Salad Lab
Перестаньте искать рецепты.
Научитесь собирать идеальные салаты самостоятельно.
Не очередная книга рецептов, а система, благодаря которой вы будете создавать десятки новых салатов ресторанного уровня из обычных продуктов.
- Онлайн-курс
- Доступ в приложении
- Обучение в удобном темпе
Ваш результат после курса
Удовольствие от процесса
Вы освоите систему Salad Lab и начнете создавать собственные салаты без рецептов. На кухне вы будете не повторять чужие идеи, а придумывать свои — легко, уверенно и с удовольствием.
Экономия семейного бюджета
Научитесь использовать продукты без остатка: овощи, зелень, фрукты и другие ингредиенты найдут свое место в салатах. Меньше испорченных продуктов — больше пользы и экономии.
Разнообразное меню каждый день
Больше никаких одинаковых салатов. Вы сможете создавать десятки новых сочетаний, удивляя семью и гостей красивыми блюдами ресторанного уровня.
Здоровое питание всей семьи
Ваш рацион станет богаче овощами, зеленью и полезными ингредиентами. Многие ученицы отмечают, что после курса дети с удовольствием начинают есть больше овощей, потому что блюда получаются действительно вкусными и яркими.
Сердце курса — авторский конструктор
Это не набор готовых рецептов, а инструмент, который даёт бесконечные сочетания.
Я разобралась, из чего складывается вкусный салат, и собрала всё в простую систему из 8 слоёв.
слоёв
Формат курса
Подробные видеоуроки
Обучение проходит в приложении Kelin Academy. Все уроки записаны на профессиональную камеру, а их продолжительность — всего 2–3 минуты, чтобы вы могли легко проходить курс даже при плотном графике. Смотрите в удобное для себя время. Доступ к видеоурокам — 1 год.
14 примеров салатов и 6 универсальных заправок
Вы получите рецепты 14 авторских салатов и 6 универсальных заправок. Мы подробно разберем каждый салат по слоям: почему именно эти ингредиенты сочетаются друг с другом, какую роль играет каждый из них и как работает вся композиция. А универсальные заправки помогут создавать новые вкусы и легко адаптировать любые салаты под себя.
Много практики
Главная ценность курса — авторский конструктор Salad Lab. Освоив его, вы сможете создавать безграничное количество новых салатов самостоятельно, не привязываясь к рецептам. Вы научитесь понимать логику сочетаний и уверенно экспериментировать с любыми продуктами.
Конспекты и полезные дополнительные материалы
К каждому видеоуроку прилагается подробный конспект с пожизненным доступом. Также вы получите рекомендации по выбору безопасного кухонного инвентаря и качественных халал-продуктов.
Оперативная техническая поддержка
Курс проходит в самостоятельном формате, поэтому вы учитесь в своем темпе. Если возникнут технические вопросы или сложности с доступом, наша команда оперативно поможет вам.
Стоимость курса
Успейте занять свое место по акционной цене!
Это специальное предложение действует только для первого запуска курса. После окончания акции стоимость повысится, и такой цены больше не будет.
Отзывы учениц
Преподаватель курса
Таншолпан — основатель Kelin Academy и автор Salad Lab
Таншолпан — кулинарный эксперт, основатель Kelin Academy и автор образовательных программ, которые помогают женщинам раскрывать свой потенциал на кухне.
За её подходом стоит не просто любовь к готовке, а глубокое понимание продуктов, вкусовых сочетаний и процессов. Она создала собственную систему обучения, где главная цель — не научить повторять рецепты, а дать знания и инструменты для создания собственных блюд.
Salad Lab — это авторская методика Таншолпан, в которой она собрала свой опыт и показала: чтобы готовить блюда ресторанного уровня, не нужно иметь сложные продукты — нужно понимать правильную систему.
Ответы на частые вопросы
Подходит ли курс новичкам?
Да. Я объясняю всё простым языком: как выбирать продукты, сочетать вкусы и собирать красивые салаты без сложных техник.
Это курс с рецептами?
Не только. В основе курса - система. Вы научитесь не просто повторять рецепты, а собирать свои салаты из того, что есть дома.
Я не умею красиво подавать. Получится?
Да. Подача разбирается отдельно: цвет, текстура, соус, посуда и выкладка. Всё становится понятнее, когда есть система.
Нужны дорогие продукты?
Нет. Главное - понять роль каждого ингредиента. Тогда вы сможете заменять продукты под свой город, сезон и бюджет.
А если я живу не в СНГ?
Курс всё равно подойдёт. Вы научитесь подбирать аналоги и собирать салаты из тех продуктов, которые доступны в вашей стране.
Что делать, если я не люблю некоторые ингредиенты?
Вы сможете их заменять. На курсе я показываю, как менять продукты так, чтобы салат не терял вкус и баланс.
Нужно ли покупать новый инвентарь?
Нет. Начать можно с того, что уже есть дома. А в базе знаний я дам рекомендации по ножам, доскам, посуде и другим кухонным деталям.
Будет ли база знаний?
Да. В ней я разбираю ингредиенты, инвентарь, сочетания, составы и халяльность продуктов.
Салаты будут сытными?
Да. Мы смотрим на салат как на полноценное блюдо, а не просто зелень в тарелке.
У меня получится как на фото?
Получится лучше, чем кажется. Красивый салат - это не талант, а понятная логика сочетаний и подачи.
Сколько времени нужно на курс?
Вы проходите уроки в удобном темпе. Можно смотреть частями и сразу пробовать собирать салаты дома.
Подойдёт для гостей и праздничного стола?
Да. Вы научитесь собирать салаты, которые красиво смотрятся на столе и не требуют сложной техники.
Что останется после курса?
У вас останется навык. Вы будете понимать, как собрать салат ресторанного уровня из разных продуктов и каждый раз получать новый вкус.